意大利面的制作方法介绍 三款意大利面新煮法 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:春分节气养生原则

2016年06月24日11:50 编辑:传奇养生网

  肉食主义者减肥起来特别难?难道除了肉,其他食物都不美味吗?由国外减肥达人倾情推荐,三款蔬菜面条,让你体验不一样的减肥餐!告别单一无味的瘦身食谱,这里将是你持续减肥下去的动力,一起看一下吧!

  1、南瓜青瓜丝面

  材料:一个小南瓜、一根青瓜,一意大利面适量

  做法:小南瓜放水中煮熟,然后用勺子挖出瓜肉备用;青瓜切成细丝备用;意大利面在清水沸腾后,加些盐再放进去煮,8分熟后捞起过冷水。首先将南瓜泥混合少许清水,倒入油锅中翻炒,两分钟后倒入意大利面条,保持翻炒的动作,也是两分钟后再倒入青瓜丝,最后放盐调味,即可食用。

  2、凉拌意大利面

  材料:意大利面适量、胡萝卜半根、青瓜半根、青木瓜半个

  做法:意大利面在清水沸腾后,加些盐再放进去煮,8分熟后捞起过冷水。胡萝卜、青瓜、郑州哪里治癫痫青木瓜分别切成细丝条,用几滴芝麻油混合白醋后,淋在三种蔬菜丝中,最后加入放凉的意大利面,搅拌均匀即可食用。

  3、冬阴功面

  材料:冬阴功汤包、虾仁适量、意大利面适量、青瓜半根

  做法:意大利面在清水沸腾后,加些盐再放进去煮,8分熟后捞起过冷水。虾仁清洗干净,放入煮开的冬阴功汤,两分钟后再倒入意大利面条和青瓜丝,搅拌均匀1分钟后即可食用。

意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

意大利面根据种类形状也各不相同,除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数百种。

基本做法
一般的面
【所属菜系】:意大利餐 面包甜点
【原料】:西红柿3个(其中1个炸成酱)、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒
【做法】:
防城港有名癫痫医院,去哪找1、在锅中用温火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。
2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、,不停搅拌,大火将汤收干成酱。
3、锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,过一下冷水,控干水份,在面中倒入少许食用油搅拌,以免沾粘。
4、起锅,倒入少许油,待油七分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后,倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀,面也就好啦。

意大利红酱面
【材料】:150G的意大利直面、一个大西红柿、一个小洋葱、五瓣蒜
【做法】:
1.洋葱和蒜切末,西红柿剁成泥状
2.烧油,放蒜末,爆香
3.放入洋葱末,炒至洋葱末由浅紫色变成白色
4.再放入西红柿泥,翻炒片刻
5.关小火,盖上锅盖,煮大概40分钟,红酱就做成了
6.开水下意大利面,煮十五分钟,即煮至意大利面软掉,中间没有硬点,挑起来放在盘上,浇上红酱

虾仁香草意面
【原料】:意式空心面、鲜虾仁、洋葱、香草汁 调味料:姜片、橄榄油、白酒、盐
【制作】:1.虾仁挑去泥肠,洗净沥干水分。 2沈阳治疗癫痫权威医院.洋葱切成片。 3.意面煮熟备用。 4.炒锅中加入适量橄榄油,姜片、洋葱、虾仁炒香、炒熟,加入白酒制成汁,放入意面,再加入香草汁,烩好即可。
肉酱面
肉酱意大利面简介
肉酱意大利面是我们国人更钟爱的一款,柔嫩多汁,肉香味十足,吃一口对口腔来说很有满足感,今天就来详解这款肉酱意大利面的正宗做法:
【材料】:肉酱110g,圆直意大利面条200g,牛里脊肉70g,蒜香橄榄油、帕马森乳酪、意大利芹(可用其他西芹等芹菜代替)各少许。
【制作步骤】:
一、煮意大利面。当煮锅里的水煮开时,加入少许的食盐在放入圆直意大利面条煮,煮好后捞起来沥干水分。
二、在煮面的时间里,把牛里脊肉切成丁在上面撒上食盐和胡椒混拌一下。

三、然后在炒锅里加入蒜香橄榄油烧热后,放入步骤二中的牛里脊肉翻炒一下。

四、然后将肉酱加入到步骤三中,再用食盐和胡椒调味,如果感觉酱汁太硬,可加热水或煮面的汤汁来调节浓度。
五、在煮酱料的同时要注意步骤一中面条煮的情况,当煮好后就捞起来沥干水分。然后把沥好的意大利面条加入到步骤四中,翻拌均匀,让面条完全粘裹上酱料。)
经过以上五步之后,这癫痫病治疗有哪些方法?款肉酱意大利面就基本成型了,然后将其装入盘中,在撒上一些帕马森乳酪,并放上一些意大利芹作为装饰即可。

【注意】:
1、在加热酱料的时候要注意浓度的调节,不能稀也不能稠,要酌情处理通过添加热水或煮面汁来调节浓稠度。要让面条放进去和酱汁混拌时,酱汁能完全粘裹在面条上而不要让酱汁流的满盘都是;
2、煮面也是个重点,面条要煮的要有弹性,但又不能半生不熟

番茄面
此款番茄口味意面,酸酸甜甜,开胃好吃。番茄酱最好自己熬制,不仅卫生健康,不含防腐剂,而且味道也更好。 番茄和罗勒在西餐中是常见的搭配。这两种食材虽然看似毫不相干,组合在一起却无比美味。所以,可以在吃番茄意面的时候加上1勺剁碎的新鲜罗勒叶子,这样普普通通的番茄意面就摇身一变,成了番茄罗勒意面 Nicoise style。
原料:
意大利面 100克、番茄酱60克、橄榄油 10毫升、番茄粒 10克、洋葱粒10克、盐和胡椒少许、罗勒少许
做法:
1、先将意面放到开水里煮到七分熟盛出待用。
2、拿炒锅倒入油,油热后放入洋葱粒。
3、放入番茄粒,然后加入番茄酱。翻炒。
4、放入煮好的意面,翻炒。
5、加入罗勒碎,用盐和胡椒调味。

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