小个水果 营养大大好 –

发表日期:2020-09-17 | 来源:春分节气养生原则

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小个水果 营养大大好
发布时间:2010-06-17 15:05:03 浏览:1472 来源:老中医养生网
水果的大小,决定了水果表皮与果肉的比例,小一些的水果相对大些的水果含有更大比例的女性癫痫病治疗期间要注意什么果皮,所含的营养价值要高一些。
对心血管健康非常有益的多酚类物质,主要存在于果实的外层部分,包括外层组织、叶片以及果皮当中。维生素C的分布也有同样的规律。这是因为,太阳是植物的能量之源,植物的“养分合成基地
”也在接近阳陇南哪家癫痫医院好光的地方。因此,甚至在同一种果实中,也因为阳光照射状况的差异,健康成分的含量也会有所不同。
樱桃番茄同样符合以上规律,它的类黄酮含量明显高于普通大番茄,因为它和阳光的接触面比较大。从维生素C来说,因为果实表面的比例较高,维生素C云南癫痫医院能看好吗,戳进来丰富的部分也随之增加,比大番茄更有优势。从膳食纤维来说,体积很小的樱桃番茄含有更大比例的果皮。而番茄的果皮是膳食纤维的极好来源,具有一定的防癌作用。显而易见,小番茄在这方面得分更高。
苹果营养价值最高的地方是红色果皮下面的果肉,癫痫治疗新技术李子、茄子、葡萄等有色水果,都是果皮附近营养价值最高,而柑橘类的皮下白色组织中含有最高的类黄酮物质,小金橘连皮吃是非常可取的。只有草莓、樱桃和桑葚等,从里到外的养分含量都差不多,可它们本身就属于那种体形很小的水果。

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