山药健康又养生的四种吃法_产品导购_保健

发表日期:2019-10-07 | 来源:春分节气养生原则

  一道成功的菜肴,能同时兼顾美味与是最好不过了。作为医疗食补之材,山药经常出现在我们的餐桌上,它的烹饪方法也很多,不同的做法对营养保留不尽相同,与不同食材搭配也能产生不同的滋补和养生疗效。

  山药4种吃法好吃又养生

  1、炒山药

  在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒北京军海鄢军木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

  2、煲山药粥

  煮粥时放入山药块,再加上几颗撕开的红枣,孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好,而且消化系统比较弱,而山药粥十分易于消化。此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

  3、炖山药

  山药炖土鸡,健脾和胃,适于秋冬滋补,将山药切成段,用高压锅将鸡块稍压三成熟后,西安医学院第二附属医院癫痫科怎么样倒入山药段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨,滋肾益精,将排骨用热水汆烫之后洗净,再放入锅中加水煮20分钟,放入切好的山药,加上其他材料并调味,再以中火继续熬煮15分钟。

  4、清蒸山药

  如果是大病初愈,没什么胃口,可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。这种吃法口感软烂,也适合慢,如高血压、等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的也可以把山药在水中焯一下,浇上熬好的蜜汁,吃了可以滋阴养血。

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  1、薯蓣皂苷

  这是一种山药含有的特殊物质,它有助于促进体内各种荷尔蒙的生成,所以被称为“荷尔蒙之母”。所以人们经常食用山药可以促进新陈代谢,减缓肌肤衰老,从而达到延年益寿,身心的目的。

  2、淀粉酶

  山药中含有大量的淀粉酶,所以患者应该尽量少吃,但是这种物质可以帮助改善肠胃功能,让人们食欲大增,改善问题。适当食用对调理脾胃也有一定的功效。

  3、粘液蛋白癫痫病好的治疗方法都有哪些ong>

  这是山药中含有特殊的蛋白混合物,他可以有效抑制体内脂肪的堆积,从而降低血脂,血压。让血管远离堵塞,保持年轻态,以及预防各类心血管以及肥胖症的发生。

  4、维生素以及微量元素

  元代中医认为,山药有“治皮肤干燥以此物润之”的功效。其山药中含有的维生素以及其他微量元素对身体肌肤,毛发都有一定的帮助。所以皮肤干燥者不妨用山药来调理皮肤,从而达到美容养颜的功效。

(责任编辑:彭志兴)